| 1: | Splits de
eidooier en het eiwit van elkaar. |
| 2: | Zeef de
bloem in een kom. |
| 3: |
Voeg de bier, olie, eidooiers, peper & zout toe. |
| 4: |
Roer dit tot een glad beslag. |
| 5: | Klop in een
vetvrije kom de ei-eiwit op tot een luchtig schuim. |
| 6: | Spatel de
opgeslagen ei-eiwit toe aan het beslag. |
| 7: | Verhit de olie in
een koekenpan. |
| 8: | Haal de
kabeljauwfilet door het beslag. |
| 9: | Bak de
kabeljauwfilet rondom licht bruin. |
| 10: | Zet het vuur
laag, en laat de kabeljauwfilet garen. |
Kabeljauwfilet in een Jasje 
